कोण म्हणतं गाजराची साले फक्त कचरा असतात? या दोलायमान, पोषक तत्वांनी भरलेल्या पट्ट्या किचनमध्ये खरोखरच खूप उपयुक्त आहेत! चवीने परिपूर्ण, गाजराची साले तुमच्या रोजच्या जेवणाची पातळी त्वरित वाढवू शकतात. अशा जगात जेथे अन्नाचा अपव्यय करणे ही एक मोठी गोष्ट आहे, तेथे व्हेजच्या सालीचा पुन्हा वापर करणे हे एक लहान पण स्मार्ट पाऊल आहे. आणि या हिवाळ्यात गाजर सर्वत्र असल्याने, त्या सालेचा उपयोग का करू नये? उत्सुक? आपण असावे! तुमच्या जेवणात गाजराची साल जोडण्याचे हे 5 अतिशय सोपे मार्ग आहेत!
हे देखील वाचा:गाजर अधिक काळ ताजे कसे ठेवावे: दीर्घकाळापर्यंत साठवणुकीसाठी 6 सोप्या युक्त्या
फोटो क्रेडिट: iStock
गाजराची साले घरी वापरण्याचे हे 5 मार्ग आहेत:
1. क्रिस्पी गाजर पील चिप्स
प्रक्रिया केलेल्या चिप्सला निरोप द्या आणि गाजराच्या सालीच्या चिप्सला नमस्कार करा! तुमच्या गाजराच्या सालींना ऑलिव्ह ऑईल, चिमूटभर मीठ आणि मसाले टाका – त्या तिखट किकसाठी लाल मिरची पावडर, जिरे आणि चाट मसाला टाका. कुरकुरीत आणि सोनेरी होईपर्यंत बेक करा आणि तुम्हाला एक आरोग्यदायी, दोषमुक्त नाश्ता मिळेल. या चिप्स आपल्या हिवाळ्यातील सूपमध्ये मंच करण्यासाठी किंवा अतिरिक्त क्रंच जोडण्यासाठी योग्य आहेत!
2. गाजराची साल पेस्टो
पेस्टो आवडते? मग एक गाजर ट्विस्ट द्या! लसूण, काजू, ऑलिव्ह ऑईल आणि लिंबाचा रस पिळून गाजराची साल मिसळा. परमेसनचा एक शिंपडा, आणि तुम्ही पूर्ण केले! पास्ता सॉस, सँडविच स्प्रेड किंवा नाचोसाठी बुडवून वापरा. ही एक परिपूर्ण आरोग्यदायी रेसिपी आहे जी तुम्हाला आणखी काही गोष्टींसाठी परत येण्यास भाग पाडेल – शिवाय, तुमच्या जेवणाला मसालेदार बनवण्याचा हा एक सोपा शून्य कचरा मार्ग आहे!
3. भाजीचा साठा बनवा
गाजराची साल हे घरगुती व्हेज स्टॉकसाठी गुप्त घटक आहेत. ही साले कांद्याची कातडी, कोथिंबीरची कांडी आणि सेलेरीच्या टोकांसह एकत्र करा, नंतर त्यांना पाणी, मीठ आणि तुमच्या आवडत्या मसाल्यांनी उकळवा. ताण आणि व्होइला – तुमच्याकडे एक समृद्ध, चवदार स्टॉक आहे जो तुम्ही सूप, करी किंवा ग्रेव्हीजमध्ये वापरू शकता. तुमच्या दैनंदिन पदार्थांमध्ये अतिरिक्त चव आणि पोषण जोडण्याचा हा एक सोपा मार्ग आहे!
फोटो क्रेडिट: iStock
4. झटपट लोणचे बनवा
गाजराची साले नैसर्गिकरित्या गोड असतात – मग त्यांना तिखट लोणचे का बनवू नये? व्हिनेगर, पाणी, मीठ, साखर आणि तुमचे आवडते मसाले – मोहरी आणि मिरची छान काम करतात. त्याला काही दिवस बसू द्या, आणि तुमच्याकडे एक तिखट पदार्थ आहे जो सँडविच, रॅप्स किंवा तुमच्या डाळ-चावळच्या बरोबरीने परिपूर्ण आहे. हे लोणचं बनवायला खूप सोपं आहे, आणि ते चवीने उफाळून येतं!
5. तुमच्या स्मूदीजला चालना द्या
काही अतिरिक्त भाज्या खाऊ इच्छिता? तुमच्या स्मूदीजमध्ये गाजराची साल घाला! त्यांना संत्री, केळी किंवा सफरचंद मिसळा – त्यांच्या सूक्ष्म गोडपणामुळे पौष्टिकता वाढेल. त्या आरामदायक हिवाळ्यातील वातावरणासाठी चिमूटभर दालचिनी किंवा आले फेकून द्या. तुमच्या आहारात अधिक फायबर मिळवण्याचा हा एक उत्तम मार्ग आहे, खासकरून जर तुम्ही भाज्यांचे मोठे चाहते नसाल तर!
हे देखील वाचा:पहा: उबदार आणि निरोगी रात्रीच्या जेवणासाठी हे व्हिटॅमिन ए-युक्त गाजर सूप बनवा
