हिवाळा म्हणजे आल्हाददायक हवामानाचा आनंद घेणे आणि उबदार, आरामदायी पदार्थ खाणे. तथापि, या हिवाळ्यात, परिस्थिती थोडी वेगळी आहे कारण प्रदूषणाची पातळी वाढत आहे, विशेषतः राष्ट्रीय राजधानीत. त्यामुळे वातावरण आल्हाददायक असले तरी सर्दी-खोकला होण्याच्या भीतीने अनेकजण घराबाहेर पडणे टाळत आहेत. याचा अर्थ आपण आपल्या आहाराबद्दल अधिक सावध राहणे आणि आपली प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यासाठी पावले उचलणे आवश्यक आहे. तुम्हाला अलीकडे हवामानात जाणवत आहे आणि नैसर्गिक प्रतिकारशक्ती वाढवण्याच्या शोधात आहात? आटा आणि गोंड की राब का वापरत नाही? ही पारंपारिक रेसिपी आवश्यक पोषक तत्वांनी भरलेली आहे आणि हिवाळ्यातील थंडीशी लढण्यास मदत करू शकते. आपण रेसिपीमध्ये जाण्यापूर्वी, प्रथम राब म्हणजे नेमके काय ते शोधूया.
हे देखील वाचा: दृष्टीपासून रोग प्रतिकारशक्ती पर्यंत: तुमच्या शरीरातील व्हिटॅमिन ए चे महत्त्वपूर्ण कार्य
राब म्हणजे काय?
राब हे देसी, दलियासारखे पेय आहे, जे परंपरेने हिवाळ्यात वापरले जाते. तुमच्या आजी किंवा आजोबांना विचारा, आणि ते तुम्हाला सांगतील की सर्दी, खोकला आणि घसा खवखवण्यावर उपचार करण्यासाठी हा एक योग्य उपाय आहे. राब केवळ अत्यंत दिलासादायक नाही तर ते विविध घटकांसह देखील बनवले जाऊ शकते. पारंपारिकपणे, संपूर्ण गव्हाचे पीठ (आटा), तूप, मसाले आणि गूळ यांचे मिश्रण करून रब तयार केला जातो. आजकाल, तुम्हाला बाजरे की राब आणि गोंड की रब यासारखे इतर भिन्नता आढळतील. रचनेच्या बाबतीत, राब जाड आणि मलईदार आहे – अगदी कोमट लापशीसारखे.
आटा आणि गोंड की राब रोग प्रतिकारशक्तीसाठी का चांगले आहे?
- बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म आहेत: गोंड, ज्याला खाद्य डिंक देखील म्हणतात, त्याच्या बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्मांसाठी बहुमोल आहे. या रॅबचे नियमित सेवन केल्याने हानिकारक जीवाणूंची वाढ रोखण्यास मदत होते, त्यामुळे तुम्ही वारंवार आजारी पडणार नाही.
- अँटिऑक्सिडंट्स समृद्ध: नॅशनल इन्स्टिटय़ूट ऑफ हेल्थ (NIH) नुसार, गोंडमध्ये अँटिऑक्सिडंट्स देखील भरपूर असतात. प्रतिकारशक्ती वाढवताना तुमच्या आहारात अँटिऑक्सिडंट-समृद्ध पदार्थ समाविष्ट करणे महत्त्वाचे आहे आणि हे गोंड की राब तेच ऑफर करते. हे तुमच्या शरीराला संसर्गाशी प्रभावीपणे लढण्यास मदत करू शकते.
- अत्यावश्यक जीवनसत्त्वांनी पॅक केलेले: गोंड आणि आटा दोन्ही आवश्यक पोषक तत्वांनी समृद्ध आहेत, ज्यामुळे ते रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात. गोंडमध्ये कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि फॉस्फरसचे प्रमाण जास्त आहे, तर आटा हा व्हिटॅमिन बी चा चांगला स्रोत आहे, जो ऊर्जा उत्पादन आणि एकूण आरोग्यासाठी मदत करतो.
आटा आणि गोंड की राब कसा बनवायचा | आटा आणि गोंड की राब रेसिपी
आटा आणि गोंड की राबची रेसिपी @cookwithnidhiiii या इंस्टाग्राम पेजने शेअर केली आहे. ते तयार करण्यासाठी, तुम्हाला फक्त मूठभर साहित्य आणि तुमचा सुमारे 10 मिनिटे वेळ लागेल. कढईत देशी तूप गरम करून सुरुवात करा. पुढे, संपूर्ण गव्हाचे पीठ घालून मंद आचेवर सुमारे 3-4 मिनिटे किंवा सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत भाजून घ्या. नंतर, गोंड बॅचमध्ये घालून चांगले मिसळा. एका ग्लास पाण्यात घाला आणि मिश्रण काही मिनिटे उकळू द्या. वर चिरलेले बदाम आणि चवीनुसार साखर घाला. निरोगी पर्यायासाठी, तुम्ही साखरेचा पर्याय गुळासोबत घेऊ शकता. साखर किंवा गूळ पूर्णपणे विरघळेपर्यंत राब उकळवा. गरम सर्व्ह करा आणि आनंद घ्या!
हे देखील वाचा: हार्मोनल मुरुमांशी सामना करण्यासाठी आणि रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी आहारतज्ञ 30 दिवसांसाठी या हळदीच्या गोळ्याची शिफारस करतात
येथे तपशीलवार रेसिपी व्हिडिओ पहा:
हे तयार करणे आश्चर्यकारकपणे सोपे नाही का? घरी बनवण्याचा प्रयत्न करा आणि या हिवाळ्यात तुमच्या शरीराचे पोषण करा.
